Việc ăn sáng là điều cần thiết nhưng nếu ta khởi đầu ngày mới bằng một gói mì tôm liệu có thật sự tốt. Bởi mì tôm vẫn luôn được gắn liền với hình ảnh không đảm bảo về mặt sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem sáng ăn mì gói có tốt không trong bài viết này nhé!
Trả lời: sáng ăn mì gói có tốt không
Ăn mì tôm vào bữa sáng sẽ không gây ảnh hưởng sức khỏe nếu biết kiểm soát
Nhiều người tin rằng mì tôm nghèo dinh dưỡng, không tốt để ăn vào bữa sáng. Trước quan điểm này, TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam cho hay: mì tôm là thực phẩm không xấu, chỉ khi quá lạm dụng mới ảnh hưởng tới sức khỏe. Và không có căn cứ nào để nói ăn mì tôm vào bữa sáng sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cũng bày tỏ quan điểm là mì tôm chịu rất nhiều điều tiếng vô căn cứ. Cho tới nay, chưa có ai khẳng định mì tôm ăn sinh bệnh hay khuyến cáo không nên ăn sáng bằng mì tôm.
Mì gói là thực phẩm nếu biết cách dùng sẽ không hề gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. TS Sơn cho biết bữa sáng vẫn có thể ăn mì tôm nhưng không nên ăn cả tuần hoặc trường kỳ cả tháng. Nếu ăn khoảng 1-2 lần/ tuần hay tháng ăn 3-4 lần vào bữa sáng thì không có vấn đề gì.
Nguyên liệu chính làm ra vắt mì tôm là bột lúa mì, dầu cọ và một số thành phần phụ gia khác. Vì là thực phẩm khô nên sự đa dạng dinh dưỡng nếu chỉ ăn mỗi mì là không có. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên, lúc ăn mì nên cho thêm rau, chất đạm (thịt, trứng, tôm, mực) để đa dạng dinh dưỡng hơn. Nhưng các thực phẩm thêm vào cũng không nên quá nhiều nhằm tránh dư thừa năng lặng gây tăng cân.
Việc bạn thêm rau xanh vào trong mì giúp bổ sung chất xơ, vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Còn trường hợp ăn mì chay (không chất đạm, không rau) thì cần bổ sung thêm trái cây, sữa vào phụ gia để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng. Riêng chất béo không nên cho thêm vì trong bát mì có sẵn chất béo.
5 lí do bạn nên cân nhắc không nên mì vào buổi sáng
Những lí do chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế lượng mì gói nạp vào cơ thể
Có câu trả lời cho vấn đề sáng ăn mì gói có tốt không rồi thì bạn cũng cần biết 5 lí do chuyên gia khuyến cáo không nên dùng quá nhiều mì tôm vào bữa sáng để hạn hạn chế số lượng nạp vào cơ thể.
Tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì, tim mạch
Ăn nhiều mì tôm đồng nghĩa bạn ăn quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể khiến hàm lượng chất béo, calo tăng cao. Như thế, dễ gây béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì như cholesterol cao, tiểu đường, tim mạch,..
Nếu mắc phải các bệnh nêu trên thì bạn sẽ thường xuyên phải đối mặt với tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, tim đập nhanh,…
Gây ảnh hưởng xấu đến quá trình lão hóa
Khi ăn mì tôm, nhất là lại sử dụng những gói mỡ đi kèm trong gói mì thì bạn có thể đối mặt với tình trạng dung nạp quá nhiều chất chống oxy hóa. Điều đó ảnh hưởng xấu tới hệ nội tiết và thúc đẩy nhanh hơn quá trình lão hóa của cơ thể.
Mắc bệnh về dạ dày, tiêu hóa
Mì gói thường chứa khá nhiều dầu lẫn các chất hương liệu, chất phụ gia. Ăn mì làm cho vị giác của bạn bị giảm sút nghiêm trọng, tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung. Vì vậy, ăn quá nhiều mì có thể gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện những triệu chứng như đau dạ dày, đầy hơi.
Nhiều nghiên cứu thực hiện trước đây đã công bố, mì ăn liền có thể gây độc hại với cơ thể ở mức nhất định do những thành phần phụ gia có trong mì như màu thực phẩm, chất béo bão hòa, muối… Ăn trong thời gian dài dễ gây táo bón, phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng – yếu tố dẫn đến mắc trực tràng nhiều nhất.
Tăng gánh nặng cho thận
Muối là một thành phần có rất nhiều trong những gói mì ăn liền. Cho nên, khi ăn chúng bạn sẽ vô tình tăng gánh nặng cho thận và làm hại thận. Vì thế, ăn nhiều mì gói có thể gây sỏi thận.
Hơn nữa, mì gói cũng chứa khá nhiều phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy nhiên, dù có giúp bạn ngon miệng là thế nhưng chất này lại dễ khiến bạn bị loãng xương, mất xương, thậm chí răng cũng có nguy cơ yếu dần.
Gây nóng trong cho cơ thể
Những gói mì ăn liền được chiên dầu ở nhiệt độ cao nên nếu ăn thường xuyên thì bạn sẽ cảm thấy khô miệng, háo nước. Nhất là với những người ăn mì nhiều cho bữa sáng thường xuyên có thể dẫn tới tình trạng nóng trong người, gây mụn hoặc lở loét.
Kết luận
Ăn mì cho bữa sáng vội vàng rất tiện lợi nhưng sử dụng ở mức độ nhiều có thể gây xấu cho sức khỏe. Mong rằng qua bài viết sáng ăn mì gói có tốt không của chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn đúng đắn và kiểm soát lượng mì dùng. Chúc các bạn thành công!